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Frise di Orzo Artigianali Salentine - Ricetta Tradizionale - 800g

Frise di Orzo Artigianali Salentine - Ricetta Tradizionale - 800g

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Le Frise di Orzo del Panificio Conte sono il simbolo della tradizione contadina salentina. Realizzate con una miscela di farina di orzo e grano tenero, offrono un sapore intenso, tostato e una fragranza unica. Ideali per chi cerca un'alternativa rustica e genuina alla classica frisa bianca.

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Frise di Orzo: Il Sapore Autentico e Antico del Salento

Riscopri il gusto della vera tavola pugliese con le Frise di Orzo del Panificio Conte. Un tempo considerate il "pane dei poveri", oggi le frise d'orzo sono apprezzate dai palati più raffinati per la loro complessità aromatica e le eccellenti proprietà nutrizionali.

Tradizione e Benessere in ogni Morso

L'orzo conferisce a queste friselle un colore brunito e un profumo che richiama i campi tostati dal sole del Salento. Rispetto alla versione bianca, la frisa d'orzo ha una consistenza più porosa, perfetta per assorbire i condimenti, e un sapore più deciso che si sposa divinamente con i prodotti della terra.

Il Segreto della Sponzatura

Le frise di orzo tendono ad assorbire l'acqua più velocemente rispetto a quelle di grano. Per una "sponzatura" perfetta:

  1. Passaggio rapido: Immergile in acqua fresca per pochissimi secondi.

  2. Riposo: Lasciale riposare un minuto sul piatto affinché l'umidità raggiunga il cuore della frisa.

  3. Condimento Tipico: Esaltane il sapore rustico con pomodori "da pendima", abbondante olio extravergine d'oliva e, per chi ama i gusti forti, qualche pezzetto di peperoncino o caroselli salentini.

Perché scegliere le nostre Frise di Orzo?

  • Mix Equilibrato: L'aggiunta di farina di grano tenero garantisce la giusta friabilità senza rinunciare al carattere dell'orzo.

  • Lievitazione Naturale: Seguiamo i tempi della natura per offrirti un prodotto altamente digeribile.

  • Formato Famiglia: La confezione da 900g è pensata per chi ama condividere i sapori della tradizione.

Specifiche Tecniche (Tabella)

Attributo Dettaglio
Peso Netto 800 gr
Origine San Pietro Vernotico, Salento (Puglia)
Ingredienti Farina di ORZO, farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito naturale.
Allergeni Glutine (Orzo e Grano).
Caratteristiche Ricche di fibre, sapore tostato e rustico.
Conservazione Conservare in luogo asciutto per mantenere la fragranza.

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